สารสกัดที่ได้มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ลดการสร้างเม็ดสีเมลานิน และต้านมะเร็งเป็นการสกัดของเหลวออกจากของเหลวในขั้นตอนเดียว จึงทําให้ลดระยะเวลาและขั้นตอนการเตรียมสารสกัดจากต้นอ่อนผักขีหูดด้วยกรรมวิธีนี้ ได้สารสกัดหยาบแห้งมากกว่าวิธีดั้งเดิมที่ใช้กันถึง 6 เท่า และได้สาร sulforaphene มากกว่า 4 เท่า

คุณสมบัติ

• สารสกัดที่ได้มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ลดการสร้างเม็ดสีเมลานิน และต้านมะเร็งเป็นการสกัดของเหลวออกจากของเหลวในขั้นตอนเดียว
• ลดระยะเวลาและขั้นตอนการเตรียมสารสกัดจากต้นอ่อนผักขีหูดด้วยกรรมวิธีนี้ ได้สารสกัดหยาบแห้งมากกว่าวิธีดั้งเดิมที่ใช้กันถึง 6 เท่า และได้สาร sulforaphene มากกว่า 4 เท่า

นักวิจัย/ผู้พัฒนา

รองศาสตราจารย์ ดร. นาถธิดา วีระปรียากูร ผู้ประดิษฐ์